Хлібці куточок франції – відео рецепт

Красиве пісне страва

Одне зі значень слова "пісний" – кислий, сумний. До даної випічці таке опис однозначно не підходить: красива фактура, кольору контрастні і насичені, та й смак у кожного шматка власний. І навіть якщо ці хлібці не брати до уваги ласощами, то, у всякому разі, їх вигоду ніхто не відміняв.

Продукти: 180 г борошна, сто мл води, 1 ст.ложка меду, 20 г рослинного масла (трохи більше 1 столової ложки), пів чайної ложки сухих дріжджів, щіпка солі, мак, кунжут, насіння льону, гарбузове насіння, ядра горіхів, мелена паприка, куркума і т.п.

Спосіб приготування: в теплій воді розчиняємо мед, додаємо сіль, дріжджі і залишаємо хвилин 10 хвилин настоятися.

У комбі-миску
просіюємо через сито тортури, додавши "підійшли" дріжджі і 1 ст. л. рослинного масла, замішуємо тісто. Накриваємо комбі-Міку з тістом кришкою і ставимо в тепле місце підніматися.

Лист пергаментного паперу змащуємо рослинним маслом і розгортаємо на ньому тісто шириною 2-3 мм. Зверху змочуємо тісто водою. Прикрашаємо його смугами з маку, насіння, горіхів, паприки, куркуми і т.д. Після цього поміщаємо заготовку на деко, нарізаємо смугами і даємо постояти 10 хвилин.

Ставимо хлібці в розігріту до 180 ° С духовку і випікаємо 20 хвилин.

Дегустують на здоров’я!

При зйомці цього сюжету була застосована продукція компанії: комбі-миска, ножик, блюдце, піднос, страви і сільничка.