Харчування на емоціях

Їжа «під настрій»

Наше тіло не може існувати без поживних речовин. Як тільки їх кількість в крові знижується, особливий «гормон голоду» – грелін – сигналізує нам про те, що пора приймати їжу. Але іноді ми їмо зовсім з інших причин, пов’язаних з емоційною сферою.

Недарма є такий термін, як «імпульсивна покупка». Ви заходите в торговий центр, тому що вам потрібно заглянути в салон стільникового зв’язку. А по дорозі туди бачите кафе-пекарню з апетитними булочками, що виділяють чудовий аромат. І неважливо, що ви півгодини назад пообідали – вас нестримно тягне до вітрини з булочками і до смерті хочеться запхнути в рот хоч одну!

А бачили ви коли-небудь, як на фуршетах учасники накидаються на бутерброди, як ніби приїхали з голодного краю або пережили блокаду? Причому, люди самих різних статусів, професій, різного віку, рівнів матеріального достатку … Просто з’їсти бутерброд, в обов’язковому порядку запивши його шампанським – це ритуал, це дозволяє легше вписатися в урочисту, святкову атмосферу заходу.

До речі, помічено, що у кожної людини є свій набір комфортних продуктів, про які ми в першу чергу думаємо, коли нам потрібно «заїсти» емоції. Проводилися навіть дослідження, які показали, що при хорошому настрої багато хто воліє з’їсти піцу або стейк, при нудьги – морозиво або печиво, а якщо людині нудно, рука сама тягнеться до пакетику з чіпсами.

Чим емоційний голод відрізняється від реального?

Почуття фізичного голоду наростає поступово. Якщо є захотілося раптово і їжа потрібна вам прямо тут і зараз, справа швидше за все в емоціях.

Ви хочете певних продуктів. Якщо людина дійсно голодний, він готовий з’їсти все, що йому доступно в даний момент. Хоч суп, хоч кашу, хоч вчорашні котлети з холодильника … Якщо ж хочеться, скажімо, тільки гамбургерів або пиріжків, то в цьому напевно винна емоційна потреба.

Ви з’їдаєте більше, чим зазвичай. При фізичному голод ми припиняємо є, коли він вгамує. Щоб заповнити емоційну порожнечу, може знадобитися багато «булочок» – в прямому чи переносному значенні.

При задоволенні почуття фізичного голоду ми не відчуваємо себе винуватими. А ось якщо з’їли тістечко «на емоціях», почуття провини неминуче.

Ефект спостереження за собою

На жаль, для багатьох їжа стає основною стратегією, за допомогою якої ми управляємо емоціями. І в більшості випадків для контролю над емоціями нам потрібні не дуже здорові продукти. Як результат – виникає жировий прошарок і зайву вагу. Дієти та спорт допомагають його скинути, але тоді життя перетворюється в постійну боротьбу з ожирінням. Щоб усунути його причину, потрібно звернути увагу на емоційну сферу.

Якщо ви підозрюєте, що часто страждаєте емоційним голодом і йдете у нього на поводу, для початку спробуйте поспостерігати за собою.

Корисно вести щоденник, в який ви будете записувати інформацію про те, що з’їдено за день. Але не просто записувати, а всякий раз, як ви щось кладете в рот, аналізувати, чому ви це робите. Тому що вам дійсно хочеться їсти? Або у вас депресія, стрес і таким чином ви хочете повернути емоційний фон в норму?

За чаєм ви з’їли аж три великі шматки торта? Але торт зазвичай не їдять з почуття голоду, значить, цього вимагало ваш душевний стан. Ось що ви цим тортом заїдали ?! Або умялі поодинці велику шоколадку. Шоколад, звичайно, здатний приглушити голод, але хіба у вас інших варіантів не було? Швидше за все, шоколадка знадобилася вам «для тонусу».

Як навчитися контролювати свій емоційний голод?

Якщо ви змогли відстежити у себе прояви емоційного голоду, то повинні навчитися з ним справлятися.

Отже, якщо вам захотілося чогось з’їсти «для настрою», то в першу чергу можна спробувати замінити прийом їжі якимось іншим заняттям. Скажімо, сходити на прогулянку, зателефонувати комусь із друзів, почати прання або прибирання, зайнятися своїм хобі, подивитися фільм, почитати книгу, послухати музику.

Другий варіант – все-таки що-небудь з’їсти, але ці продукти не повинні завдавати шкоди здоров’ю. Кращий вибір – фрукти або овочі, в крайньому випадку – нежирний сир або сир. Особливо якщо вже пізній час доби.

І нарешті, третій варіант – задовольнити свою потребу в «емоційної» їжі, але при цьому дотримуватися помірності. Припустимо, якщо вам захотілося піци, візьміть один шматок, але не з’їдайте її цілком. Якщо ваша «їжа настрою» – чіпси, з’їжте маленький пакетик. А потім прислухайтеся до себе: напевно напруга емоцій спаде і «почуття голоду» пропаде.