Флавоноїди: що це і чому вони корисні для організму

Не тільки фрукти, але і популярні напої містять це корисна речовина

Флавоноїди – це найбільший клас поліфенолів. Іншими словами, це біологічно активні речовини, які містяться в рослинах і захищають їх від ультрафіолетового випромінювання і інфекцій. Флавоноїди також надають овочам, фруктам і ягодам їх характерні кольору. На сьогоднішній день науці відомо більше 6 тисяч різних флавоноїдів – саме про них ми сьогодні розповімо.

чим корисне це з’єднання

Флавоноїди мають потужними антиоксидантами властивостями: мають протизапальну,

кардіопротекторну дію. Знижують ризик розвитку діабету і старечої деменції, зміцнюють імунітет.

У яких рослинних продуктах міститься найбільше флавоноїдів?

Максимально висока концентрація флавоноїдів міститься в ягодах чорноплідної горобини (по-іншому черноплодка або аронія) – 368,66 мг на 100 г. черноплодки сприяє зниженню кров’яного тиску, зміцнення судин, застосуються при лікуванні атеросклерозу, ревматизму, а також антацидного гастриту. Чорноплідна горобина володіє терпким смаком, тому краще робити з ягід компот або варення.

Високий вміст флавоноїдів також зазначається в ягодах чорної смородини (167,47 мг на 100 г), чорниці та лохини (158,51 мг на 100 г), журавлини (113,58 мг на 100 г).

У список продуктів, багатих на флавоноїди, також входять: грейпфрути (55,40 мг на 100 г), лимони (53,38 мг на 100 г), лайми (48,60 мг на 100 г), червоний виноград (48,35 мг на 100 г), малина (47,58 мг на 100 г), апельсини (43,49 мг / 100 г), вишня (40,00 мг на 100 г) і полуниця (34,31 мг на 100 г).

Дозвольте собі келишок червоного сухого

Доромі того, флавоноїди містяться в зеленому чаї, червоному вині, темному пиві і гіркому шоколаді (від 70% какао). Багато флавоноїди застосовуються в якості лікарських засобів, серед яких: рутин і кверцетин. Ці два флаваноіди зміцнюють судини, зменшують ламкість і проникність капілярів, підвищують еластичність еритроцитів. Перерахування ефекти найкраще проявляються в поєднанні з вітаміном C (аскорбінова кислота). Тому прийом рутина і вітаміну С (аскорутин) рекомендується власницям шкіри з куперозом.